香煎土豆片

香煎土豆片的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切片（不要太薄），泡水去除淀粉

2. 2.

   锅里烧开水，加入土豆片煮两分钟，捞出控干水分

3. 3.

   锅内加适量油，将土豆片煎至两面金黄

4. 4.

   锅里少量油加蒜末爆香，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入煎好的土豆片，加两勺生抽炒匀，出锅撒上白芝麻和葱花即可