咸香肉松吐司
咸香肉松吐司的做法说明
春暖花开的时节不仅适合出游，也是做面包的黄金时间呦~不冷不热的气温不论对于揉面还是发酵都是利好，不趁此机会多撸几个包，更待何时~
有同事说最讨厌吃带肉松的一切东西，听完各种不能理解，因为自己是不折不扣的肉松控，尤其是带肉松的面包，简直不能抗拒，还有没有喜欢的肉松的举个爪~
咸香肉松吐司的做法与步骤
- 第1步.
种面团事先揉好，冰箱里冷藏发酵17小时，取出和主面团材料混合，后油法揉至完全。
- 第2步.
收圆，冰箱里密封冷冻半小时。
- 第3步.
取出擀开成长方形，中间三分之一的部分抹上沙拉酱，粘上适量肉松。
- 第4步.
将左边1/3的面皮盖过来。
- 第5步.
再次抹上沙拉酱，粘上肉松。
- 第6步.
再将右边1/3的面皮盖过来。
- 第7步.
擀开，宽度略小于吐司盒长度。表面再次抹上沙拉酱，粘上肉松。
- 第8步.
自上而下卷起来。
- 第9步.
卷起成筒状。
- 第10步.
将面团收口朝下并排放入吐司盒底部。
- 第11步.
最后发酵至9分满，放入预热好的烤箱下层，上下火180度，40分钟。表面上色至满意程度加盖锡纸。
小贴士
面团揉好后不需再次发酵，直接冷冻即可。
肉松随便用什么都行，自己喜欢就好。
