青椒姜丝拌皮蛋

青椒姜丝拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   皮蛋切小瓣码在盘中。

2. 2.

   姜切丝，蒜和青椒切粒。将盐，芝麻油，醋，酱油混合后倒在皮蛋上，生蒜也倒在皮蛋上

3. 3.

   锅里加油，烧热后依次加入干辣椒，青椒和姜丝，炒香后关火，热油倒在蒜上，拌匀后开吃。