【无油低糖】【非新手版】柠檬戚风红豆沙肉松盒子
【无油低糖】【非新手版】柠檬戚风红豆沙肉松盒子的做法说明
戚风部分参照其他详细的教程完成就可以了，这个方子只要看柠檬的用量就行了。
想吃柠檬戚风又想吃盒子，干脆就一起做了，没想到意外地好吃√完全不会觉得腻，吃完之后嘴里全都是柠檬的清香。
【无油低糖】【非新手版】柠檬戚风红豆沙肉松盒子的食材和调料
| 低筋面粉 | 30-35克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 红糖 | 10克 |
| 柠檬碎 | 若干 |
| 柠檬汁 | 45g |
| 蛋白 | 3个 |
| 红糖 | 15克 |
| 麻薯部分： | |
| 糯米粉 | 75克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 红糖 | 10克 |
| 其他馅料 | |
| 红豆： | 一碗 |
| 肉松 | 若干 |
| 沙拉 | 若干 |
【无油低糖】【非新手版】柠檬戚风红豆沙肉松盒子的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄+红糖+柠檬汁柠檬碎搅拌均匀 （不放糖也可以，配图的版本没有放糖）
- 第2步.
筛入面粉
- 3.
蛋白分三次加糖打发至软性发泡
- 第4步.
用刮刀分三次混合 烤箱预热150℃ 30min
- 5.
红豆沙煮烂捣成泥
- 第6步.
肉松 沙拉 柠檬戚风 沙拉 肉松 红豆沙 柠檬戚风
