美味全麦红薯面包

美味全麦红薯面包

美味全麦红薯面包的食材和调料

高筋面粉260克
70克
酵母8克
6克
140克
奶粉20克
黑麦粉100克
全麦粉160克
鸡蛋1个
橄榄油35克
红薯230克

美味全麦红薯面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除橄榄油和盐以外,所有的材料揉至的拉出比较厚的膜,加入橄榄油和盐,揉至能拉出手套膜,放盆里发酵2-2.5倍大。

    美味全麦红薯面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵好的面团,排气。

    美味全麦红薯面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分成14分,醒15分钟左右。

    美味全麦红薯面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷成小卷,二发至1.5倍,烤箱预热180度。

    美味全麦红薯面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    表面筛适量高粉,入烤箱180度,18分钟左右。

    美味全麦红薯面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉,美的不要不要的,有木有?

    美味全麦红薯面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    松软可口。

    美味全麦红薯面包的做法步骤 第7步

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