宝宝辅食-火龙果松饼(无糖无油无泡打粉)

宝宝辅食-火龙果松饼(无糖无油无泡打粉)的做法说明

看了好几个宝宝松饼的方子，也跟着做了几个，总感觉不够松软，自己突发奇想改良了一下，没想到效果很惊艳，分享给宝妈们！

用料我一般都是随便放的，看着差不多就行了，所以下面写的克数是大概估计的，仅供参考！

1.
红心火龙果肉过筛去除种子。
2.
筛入低筋粉，加入一个鸡蛋黄搅拌均匀。
3.
蛋清加两滴柠檬汁打发至硬性发泡。
4.
将之前搅拌均匀的面糊加入蛋清，翻拌均匀即可，不要画圈搅拌以免消泡。搅拌好的糊要有一定硬度，这样摊出来是松松软软的口感，如果面糊比较稀，摊出来是软糯的口感。如果面糊比较稀有三个可能得原因:一是蛋白没有打发到位；二是翻拌手法不对消泡太多，三是面粉少了。
5.
平底不粘锅，最小火，用勺子舀一大勺面糊倒入锅中心，面糊是这样有一点高度的，把不粘锅倾斜一下转一转，让面糊散开大一些薄一些，以免中间太厚不好熟。这一步也可以用铲子把面糊抹开，我懒得再占一把铲子，所以就转锅了……
6.
等上表面凝固了，翻面，差不多再等相同的时间，就好了可以出锅了！
第7步.
看这松松软软的，宝宝一次能吃一整张，哇咔咔咔！泡牛奶吃也是美味的。