新手预拌粉做蛋糕

新手预拌粉做蛋糕的做法说明

朋友送的预拌粉，不想闲置，就想法子消耗掉，参考别人的方法就是打发不起来，干脆自己改一下，而且超简单。自己也是个新手，不喜勿喷！

第1步.
蛋清蛋白分离（忘记拍照了），把蛋清放一边，注意打发蛋清之前，装蛋清的盆和打蛋器不能有水或油，要不然就不好打发了，（我做的双份的）把蛋黄、水、油放一起搅拌均匀
第2步.
搅拌后加入预拌粉，再稍微搅拌一下，放一边备用，现在可以把烤箱预热
第3步.
再来打发蛋清，高速不到一分钟就发起来了
第4步.
打发后的蛋清
第5步.
打蛋器不用洗直接打发刚刚的蛋黄预拌粉混合液
第6步.
蛋黄混合液打发后颜色变浅了
第7步.
把两者混合均匀。（可以先取一部分蛋白在蛋黄混合液里面转盆画圈搅拌均匀，再将两者混合均匀）
第8步.
装入模具
第9步.
我的是18L小烤箱，130度30分钟，150度10分钟
第10步.
烤好后，拿出来在桌上震几下然后倒扣放凉
第11步.
哈哈！漂亮吧
第12步.
放凉后脱模