牛油煎大虾

牛油煎大虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾去虾线，虾背开刀，洗干净，沥水备用。

2. 2.

   小火热锅，放牛油！记得小火，否则牛油很容易糊，变黑！

3. 3.

   虾背面下不粘锅煎，用锅铲压着，待定型！要把它压扁，煎虾肉。不压很快就卷起来的！

4. 4.

   煎到虾背金黄，虾变红色，就熟了！此时淋酱油，顺着淋一圈，淋完马上盖盖，炆一下就可以出锅了！

5. 5.

   出锅摆碟后，在面上撒些黑胡椒碎，就完美了！