糖醋里脊

糖醋里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   脆皮糊:在盆中放入一个鸡蛋，放入少许盐，顺时针搅拌，放入生粉，面粉，淀粉，泡打粉，吉士粉。放入少量的水，色拉油。顺时针搅拌均匀。放入里脊肉。

   
2. 第2步.

   锅中烧油，油温五成热，下入里脊肉。杂志米黄色，捞出。开大火升温，升至八成热。下入里脊肉复炸，炸至焦黄，捞出备用。 锅中烧少许水，放入适量的番茄酱。升温化开，放入柠檬汁，放少许盐，放入白糖，放入白醋，勾芡，明油。下如炸好的里脊翻炒出锅。