超简单的法压壶萃取咖啡
超简单的法压壶萃取咖啡的做法说明
闲暇在家突然想喝一杯咖啡，不想等外卖，外卖到了咖啡风味也变了。也不想下楼跑一趟。老实说在家5分钟就完事，何必再跑一趟呢？
快来看看又简单，又带点仪式感的萃取咖啡的方法吧！
超简单的法压壶萃取咖啡的做法与步骤
- 第1步.
第一步我们可以用热水先把法压壶温一遍，然后再把水倒掉。（因为是玻璃材质，不先温壶的话，水温下降的会比较快）
- 第2步.
准备20g豆子，倒入研磨器具中，磨成中偏粗颗粒（磨太细会导致粉透过滤网进入咖啡液中，而影响口感）。
- 第3步.
将研磨后的咖啡粉倒入法压壶中，一次性注入300ml，90摄氏度的热水。
- 第4步.
将法压壶的压杆，轻轻压至分层表面。
- 第5步.
静置3分钟。等待咖啡粉充分吸水下沉。
- 第6步.
再将压杆轻轻下压至分层表面，一次到底。（避免因重复按压，而导致咖啡粉通过滤网，影响口感），此时咖啡已经萃取好啦。
- 第7步.
倒入准备好的咖啡杯中，就可以饮用啦～不用等外卖，不用下楼跑一趟。5分钟轻轻松松完成✅
小贴士
同一条件下，一般来说萃取的时间越久，口感会越浓烈，更容易出现苦味、涩味、杂味。
