简单美味韭菜盒子（皮薄馅大不漏汤，内附花边包法）
简单美味韭菜盒子（皮薄馅大不漏汤，内附花边包法）的做法说明
春天蓝色的天空白色的云朵，一把绿绿的韭菜，洋溢着春的色彩，散发着春的味道......来来来，我们一起动手做起来这简单而美味的春的味道😋😋😋感受大自然给我们传递的春天味道。
简单美味韭菜盒子（皮薄馅大不漏汤，内附花边包法）的做法与步骤
- 第1步.
韭菜提前洗净，控干水分。 把面活好，盖上盖子或者保鲜膜。醒20—30分钟。时间长一点更好。 食用油加热成熟油，晾凉。
- 第2步.
鸡蛋炒好晾凉准备。
- 第3步.
韭菜切碎，加入熟油。一定要先加油，把油拌匀，让每一片菜叶都裹上油，这是不出水的关键。
- 第4步.
拌好油的韭菜中加入炒好的鸡蛋，盐，鸡精，味精。
- 第5步.
取出面团，切成小剂子，我是切成了12个。
- 第6步.
擀成圆饼。
- 第7步.
包上馅，捏紧边缘，再包上花边，下一步有视频演示。
- 第8步.
包成花边的手法。花边不仅是为了美观，更主要的是烙的时候不破，能锁住汤。
- 第9步.
电饼铛或者平底锅加热，放入适量的油。放入包好的韭菜盒子。不要挨的太近
- 第10步.
盖上锅盖，一定要用锅盖！！！ 不要用电饼铛的盖子，因为韭菜盒子在加热过程中会膨胀，盖电饼铛盖子，一定会压破韭菜盒子。
- 第11步.
烙至金黄翻面，两面都烙至金黄就熟了。
- 第12步.
美味的韭菜盒子就做好了(●°u°●) 」
- 第13步.
皮这么薄都不会破，美味的韭菜盒子你有没有心动(>﹏<)
小贴士
热水一定不要用刚刚烧开的沸水，如果是刚烧开的水，放一会儿，大致放到80℃左右的时候再用。
