魔法夹心蛋糕
魔法夹心蛋糕的做法说明
我偶然看到这道甜品，我感觉她长的不过平常而已，可是看着米熊萌想烘培工作室的老师发的图片我越发好奇，蛋糕怎么能一次烘烤有三层口感，带着疑问我自己慢慢的尝试…
魔法夹心蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋清蛋黄，白砂糖加入蛋黄打发，再把软化好的黄油加入蛋黄里面，继续打发，筛入低粉，继续用打蛋器打均匀，再加入牛奶一定要温热的哦(´-ω-`)，搅拌均匀后，放在一旁
- 第2步.
打发蛋白，记住不用加入白砂糖
- 第3步.
先用一部分蛋白，混合面糊，再把面糊倒入蛋白里，搅拌均匀，混合好面糊
- 第4步.
预热烤箱150度10分钟，40L以下的烤箱140-145度烤、烤45—55分钟，40L以上的烤箱140-150度，烤50-55分钟。闷2小时，冷藏3小时，即可切件
