草莓芒果千层蛋糕（新手成功版）

草莓芒果千层蛋糕（新手成功版）的食材和调料

鸡蛋	1个
黄油	20克
芒果	1个(200～250g带皮重)
草莓	10个
展艺班哉粉(低筋面粉也可以)	100克
奶粉（这个奶粉和温水可以直接换成200g牛奶）	40克
温热水	160克
淡奶油	150克
细砂糖	15克

草莓芒果千层蛋糕（新手成功版）的做法与步骤

第1步.
准备材料
第2步.
草莓洗好，泡淡盐凉开水备用。
第3步.
黄油隔水融化。
第4步.
鸡蛋打散。40g奶粉和160g温热水加入蛋液。也可直接加200g牛奶代替这个奶粉和水。加入黄油液调散。筛入班哉粉100g到调好牛奶的蛋液里面。然后调散。看不到面粉颗粒为止。
第5步.
我用的电磁炉，你们用火一样的，先800度加热到手放锅上方6-7厘米处能感到热度。调小火，300度，把锅拿起来，加入液一勺，转动平底锅让其摊液体凝固基本可以慢慢从边缘起出来，放入旁边凉置。越薄越好，我用的不粘锅不刷油，液里里面有黄油，不沾锅。做个10张左右。我用的6寸的锅。
第6步.
皮好了之后，我们开始做奶油。淡奶油打之前一定要在冰箱冷藏1小时以上，因为对温度敏感。我是冬天做的冷藏之后可以直接打。如果你是夏天做。一定要在打的时候在外面再套一个盆放冰水！注意是冰水不是冰块！！低档打1分钟左右加入砂糖。糖的多少可以根据自己的口味调节。我是蛋糕店那种甜度。觉得腻的可以只加10克。然后高档继续打。
第7步.
打到这样提起来那个尖不会软掉就可以了。打好之后可以把打发的奶油丢冰箱。
第8步.
芒果去皮切薄片
第9步.
芒果
第10步.
找来你要做千层的容器。如果你要走做圆的。那就不用切。找个足够装得下的盘子就好了。如果是别的形状的。把蛋皮切一下。能装进去的大小。我以前做过圆的。太大了我吃不完。做小点吧
第11步.
先铺皮，再是奶油芒果。
第12步.
大概就是这个样子。根据你容器的高度摸几层。就可以了。
第13步.
开始加草莓。草莓也切片。切得比较好看的竖着放容器四周。
第14步.
剩余的奶油装进这个裱花袋
第15步.
随你喜欢弄点造型。小糖果粒什么随意发挥。巧克力酱也无所谓。看个人口味。
第16步.
透明容器可以看到草莓片。
第17步.
剩下没用完的一张皮。我顺手做了个班哉。
第18步.
奶油也是剩下的一点
第19步.
随意包
第20步.
好了。这个菜谱希望大家喜欢。给个高分好评。欢迎大家上传作业。