一次发酵牛奶吐司+岩烧乳酪（甜咸两味）
一次发酵牛奶吐司+岩烧乳酪（甜咸两味）的做法说明
两个450克吐司盒。
一次发酵牛奶吐司+岩烧乳酪（甜咸两味）的食材和调料
| 面包粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 240克 |
| 白糖 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 甜乳酪酱：厚吐司片4片 | 咸乳酪酱： |
| 芝士片3片 | 芝士片3片 |
| 白砂糖10 | 盐1克 |
| 黄油30 | 黄油30克 |
| 淡奶油50 | 淡奶油50克 |
| 牛奶5 | 牛奶10克 |
| 炼乳或蜂蜜10 | 黑胡椒粉适量 |
| 可加奶油奶酪50 | 火腿碎（一根火腿肠） |
| 可加蛋黄一个 | 可加奶油奶酪50克，蛋黄一个 |
一次发酵牛奶吐司+岩烧乳酪（甜咸两味）的做法与步骤
- 1.
所有料揉出薄膜，分成同等重量六份，每份擀成长舌状再卷起，分别放入两个450克吐司盒，盖盖放入烤箱发酵，放一碗热水，至9分满。
- 2.
预热烤箱160℃~45分钟。做出来切厚片做岩烧乳酪。
- 3.
芝士片，糖（盐），黄油，牛奶，淡奶油，蜂蜜或炼乳（可加奶油奶酪一起）放入微波炉大火一分钟搅拌后再一分钟，常温后可加入蛋黄搅拌均匀，放入冰箱冷却变浓稠，涂抹在厚吐司片上（咸的撒上胡椒粉），吐司片要绵密的，表面撒上杏仁片或瓜子仁芝麻等，烤箱预热175℃中上层25分钟或200℃-15分钟，上焦糖色即可。
