香蕉挞

香蕉挞的做法与步骤

1. 1.

   面粉过筛，加黄油，捏

2. 2.

   加shortening，捏成小颗粒，再加冰水捏成团之后冷藏

3. 3.

   牛奶＋香草荚，小火煮

4. 4.

   蛋黄＋糖＋淀粉，搅拌均匀

5. 5.

   牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，再倒回锅中，小火直到黏稠，卡仕达酱完成

6. 6.

   塔皮擀平放在模具中，用烘焙石头压平。352F烤15分钟

7. 第7步.

   香蕉切片，和卡仕达酱搅拌均匀，倒入塔中

   
8. 第8步.

   淡奶油打发装饰