红萝卜油麦菜
红萝卜油麦菜的做法说明
多吃绿色蔬菜对我们的身体有很多好处哦。油麦菜是低热量高营养的蔬菜，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。被誉为“凤尾”或“百草之王”。正在长身体的小孩多吃能促进钙的吸收,有助于长高。油麦菜还含有锌能提高人体的免疫力，少生病。接下来我把做法分享下,要是感兴趣的可以试下哦。
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红萝卜油麦菜的做法与步骤
- 第1步.
油麦菜一把 红萝卜
- 第2步.
将油麦菜拆开一片一片,放水里浸泡十分钟,能泡掉一些有害残留物
- 第3步.
红萝卜取半根,削皮洗干净,擦成丝,剥三瓣大蒜拍扁剁碎
- 第4步.
将泡水的油麦菜捞出来,再冲洗一遍,沥干水,放砧板切成四段,剩下叶尾不要
- 第5步.
锅里放水大火烧开,加入适量食用油、盐,会使锅里的菜更脆绿
- 第6步.
约一分钟左右捞出放碟子上
- 第7步.
锅里的水倒掉,热锅倒入适量食用油,加入红萝卜丝翻炒变色,再加入大蒜爆香
- 第8步.
加入一汤勺蚝油,翻炒匀均
- 第9步.
关火,倒入烫熟的油麦菜翻炒匀均就可以装碟了 此菜清甜爽囗,味芬香,加入了蚝油更鲜味,也不用另外加盐。家里有小孩的原故,做菜做汤都不放味精、鸡精等。毕竟健康才是最重要的！
