雪媚娘家常做法

雪媚娘家常做法

雪媚娘家常做法的做法说明

第一次分享菜谱,有点小紧张!

雪媚娘家常做法的食材和调料

糯米粉100克
玉米淀粉30克
细砂糖(1)50克
牛奶170克
黄油20克
奶油250克
糕粉(熟糯米粉40克
奥利奥1袋
芒果草莓,红心火龙果
细砂糖(2)15克

雪媚娘家常做法的做法与步骤

  1. 第1步.

    称好的糯米粉,玉米淀粉,细砂糖(1)倒入容器中

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第1步
  2. 2.

    牛奶称好

  3. 第3步.

    牛奶和糯米粉,玉米淀粉,细砂糖(1)充分搅拌均匀

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过筛(搅拌时会有小面疙瘩),使面糊均匀细腻!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面糊准备就绪,盖上保鲜膜(预防水汽进入),上锅蒸15到20分钟,筷子插进去没有流质的面糊即可,不能蒸太久,面皮会太硬,不够爽口,第二天包馅可以缩短蒸的时间,放在冰箱里会很Q,当天包馅,蒸老点!看自己喜欢的口感,时间自己掌握即可!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面糊蒸好后,放入黄油(我用的是安佳的黄油),黄油预热即化,用筷子搅拌一会,让面糊散热,带上一次性手套揉搓,让黄油充分享受按摩的快感,直到和面糕融为一体,此过程3到5分钟!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    色泽亮丽,这样就可以喽!放在容器内盖上保鲜膜,放进冰箱!(如果家里油纸,可以放在油纸上,我家油纸被我烤肉用完了,所以我就直接放在盘子里了),放冰箱冷藏至少一个小时,让它充分享受冷气的快感,这样会让它QQ弹弹!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    准备淡奶,我喜欢用铁塔,我觉得她的口感更好些

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加细砂糖2.打发,淡奶打发好放冰箱里冷藏一会,准备爱吃的水果,切丁!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    奥利奥饼干碎,把中间的巧克力刮掉,饼干入袋,用擀面杖擀碎!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    糕粉准备,(糕粉的功能就是防粘,如果没有它,估计你下次再也不想做了,粘死)把糯米粉倒入热锅,翻炒几下,微微泛黄即可(或者放微波炉里叮一会)

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    冰箱取出面团,面板撒糕粉,面团切块,大小自己定,均匀即可,我是做了9个,擀的圆点薄点,自己喜欢就好!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    擀好的皮一定不要重叠在一起,分开放,接下来就是包馅喽!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    强烈推荐它,包出来的雪媚娘圆圆的,很可爱!面皮放在神器里露出边缘,挤一层淡奶然后加水果,再挤淡奶,多放点馅,包出来的饱满圆润

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    假装自己是个很专业的大厨,其实我也是第一次做啦!还不错啦,圆圆的!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    装入盒中,放冰箱再冷藏下,口感极佳!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    剩下的淡奶,水果,奥利奥饼干碎,我又做了好吃的木糠杯,颜值口感都很赞!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    第一次分享,有点瑕疵情见谅!春天来了,带上孩子,自己做的雪媚娘,木糠杯,水果捞,一起踏春郊游吧!

    雪媚娘家常做法的做法步骤 第18步

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