面条煮至8分熟，煮的时候加少许盐，捞出浸冷水，放一边备用。
鸡蛋两个打匀，加入少许白胡椒粉，放一边备用。
开油锅，先炒鸡蛋，然后放入洗净的鸡毛菜，放撩干的面，一起炒，加入老抽生抽耗油糖醋。拌匀出锅！
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