自制梅干菜
自制梅干菜的做法说明
这道菜是跟妈妈学的，想念着妈妈的味道
自制梅干菜的食材和调料
| 腌好的雪里蕻 | 5把 |
| 水 | 适量 |
自制梅干菜的做法与步骤
- 第1步.
腌好的雪里蕻菜拿几把放锅里，（这次的菜是姐姐自己在家种的，然后腌好给我的）加入冷水，菜要完全浸在水里，水稍微多一点
- 第2步.
煮个十五分钟左右，因为没多少，所以不用煮太长时间的。然后捞出沥水，放在外面晒就可以了
- 第3步.
这是晒了一天的，已经有些干了
- 第4步.
晒了两天的，已经很干了。而且闻到菜的香味了。这样的可以放冰箱冷冻室里储存。如果不放冰箱就还要多晒个两天才行 pS腌过的菜尽量少吃。
- 第5步.
自己做的特别干净，而且很香。 你说说有没有诱惑到你😋
小贴士
没什么技巧，干湿程度可以自己把握。到了春天第一年腌的菜天暖和了就容易烂，这样做可以更长时间保存，想吃梅菜扣肉或者梅干菜烧肉都可以。
PS腌过的菜尽量少吃吧。难得吃一次还是可以的
