酱香羊蝎子
酱香羊蝎子的做法说明
以前知道羊蝎子是因为王菲爱吃，自己从来没吃过，直到有一天在外面吃了羊蝎子火锅，终于发现，什么羊排羊腿都比不上羊蝎子好吃，最香不过贴骨肉，果然还是大明星会吃啊！
酱香羊蝎子的做法与步骤
- 1.
羊蝎子洗净、焯水。（焯水时可以放点葱姜料酒帮助去腥）
- 2.
起锅烧油，下葱段、姜片、2粒冰糖、还有花椒八角桂皮香叶干辣椒陈皮等等（反正有啥放啥，没有就不放），一起炒香，接着放一勺黄豆酱略炒（南方的孩纸也可以放郫县豆瓣酱），把羊蝎子丢进去，加料酒、酱油炒匀，然后倒一听啤酒🍺，烧开几分钟以后，连汤带肉一股脑倒入高压锅，上气后压20分钟。
- 3.
放气开盖，继续大火收汁，收差不多了放香菜或者芹菜，出锅！
- 第4步.
超级香！
- 第5步.
是不是很诱人？赶紧动手吧！
