虾酱韭菜炒鸡蛋
虾酱韭菜炒鸡蛋的做法说明
韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。
虾酱韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
1、韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，加入适量虾酱，就可以不用放盐了，虾酱本身就是咸的。 2、油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
小贴士
1、一般人群均能食用。 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人； 多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。 2、如果没有虾酱放盐也是一样的，虾酱只是有鲜的味道。
