油爆虾（老头儿油爆虾）

油爆虾（老头儿油爆虾）的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗虾，最好把须须剪了…我太懒了就没剪

   
2. 第2步.

   把姜蒜切碎，葱切段

   
3. 第3步.

   倒入油，一定要多！！！油热后倒入虾虾～变红后捞出

   
4. 第4步.

   再倒入油，倒入虾，进行复炸！这样才会酥 看到虾壳与肉分离 便可捞出～

   
5. 第5步.

   倒入油，放入葱姜蒜，炒出香味后，倒入虾，倒入配料，料酒，酱油，米醋，蒸鱼鼓油，记得一定要多放糖！！

   
6. 第6步.

   虾变色后倒入适量清水 收汁出锅 洒入葱花

   
7. 第7步.

   美味的油爆虾出锅啦～！