便当蛋糕

便当蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

   
2. 第2步.

   加入蛋黄搅拌至均匀。

   
3. 第3步.

   加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。

   
4. 第4步.

   加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。

   
5. 第5步.

   把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

   
6. 第6步.

   取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

   
7. 第7步.

   把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

   
8. 第8步.

   把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。

   
9. 第9步.

   烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。

   
10. 第10步.

    出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。

    
11. 第11步.

    糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成。

    
12. 第12步.

    准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。

    
13. 第13步.

    盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油。

    
14. 第14步.

    中间加入水果。

    
15. 第15步.

    再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。

    
16. 第16步.

    表面随意装饰。