姜葱爆炒猪腰子（内含清洗猪腰的方法）
姜葱爆炒猪腰子（内含清洗猪腰的方法）的做法说明
好好吃的猪腰子呀！一直以来都是家里人的最爱，也是很好的下饭菜！
姜葱爆炒猪腰子（内含清洗猪腰的方法）的做法与步骤
- 第1步.
买回来的猪腰子先用温水冲洗一下
- 第2步.
对半切开，清除好里面的白色筋膜，再在里面切成猪腰花小格子，但是注意不要切到底，不要切断了。
- 第3步.
很重要的清洗步骤：加入花生油和生粉。切记：不要加入盐！！！
- 第4步.
内外仔细摸匀，清理干净。
- 第5步.
用清水冲洗干净。把猪腰按需要的大小切块。这时候猪腰上带上了花生油的清香，原有的气味也被生粉吸除干净了。
- 第6步.
滤干水分后，加入盐、糖、蚝油、生粉和胡椒粉调味。
- 第7步.
静置腌制半小时。
- 第8步.
爆香姜蒜，把水分煸干。
- 第9步.
加入花生油热锅。
- 第10步.
到油非常热了，加入猪腰子爆炒一下。
- 第11步.
加入葱花翻炒一下。到猪腰子变色断生就可以出锅了，不要炒得过老了。
- 第12步.
出锅咯！好香好香呀！
- 第13步.
趁热吃咯！拌着米饭吃更赞哦！
