茄子拌面
茄子拌面的做法说明
新疆拌面——面大径相同但是拌面的菜却各有不
同，想要拌面好吃首先菜要炒的地道。
面的做法----传送门
如下↓
https://www.xiachufang.com/recipe/103504824/
茄子拌面的做法与步骤
- 第1步.
把所需要的材料洗好
- 第2步.
把所有的配菜切好备用
- 第3步.
羊肉切小块
- 第4步.
葱姜蒜
- 第5步.
热锅冷油倒入适量的油，油烧热后放入切好的羊肉，翻炒一小会加入些许花椒粒
- 第6步.
煸炒一会加入葱姜蒜爆出香味，再加入少许的味极鲜和食用盐
- 第7步.
加入配菜：茄子、土豆、洋葱、胡萝卜翻炒一小会配菜变得软榻后加入西红柿
- 第8步.
倒入西红柿继续翻炒（如果你的西红柿出水少的话，那么在菜就成熟的时候可以加入少许的开水，这样菜必有的汤汁就够了）
- 第9步.
炒至菜八成熟时加入青红辣椒翻炒，炒到完全熟以后加入适量的食用盐和少许的味极鲜提味
- 第10步.
菜炒好了就可以装盘了
- 第11步.
茄子拌面就做好了
