铜锣烧
铜锣烧的做法说明
快手早餐~ 用森永松饼粉直接做的，忙碌起来我也是很会偷懒的^_^
铜锣烧的做法与步骤
- 第1步.
150g 森永松饼粉倒入干净容器里。
- 第2步.
加入150g的水。搅拌均匀。
- 第3步.
然后过滤一遍。
- 第4步.
开高火加热锅。
- 第5步.
大约 1分钟后改成小火。用勺子盛适量面糊放入烤盘里。不要太多，太厚了表面气孔会多。
- 第6步.
盖上锅盖，改中火。
- 第7步.
大约 3分钟后，表面有小气泡鼓起。
- 第8步.
P.S.也可以用大火，颜色会深一点。
- 第9步.
可以根据自己需要的颜色来调整火候和时间。大火是左边的颜色，中火是右边的颜色。不管哪种，都很均匀。
- 第10步.
有小气泡鼓起之后，用硅胶刮刀在松饼周围划一圈，和模具分离开。
- 第11步.
然后用脱模刀铲起松饼，翻面。
- 第12步.
再小火加热 1分钟即可~
- 第13步.
然后用脱模刀辅助取出，在晾网上晾凉。继续做剩余的面糊。一共可以做 8个。
- 第14步.
晾凉之后很柔软。 *建议密闭空间晾凉。防止风干。
- 15.
取适量的红豆沙，夹在两个松饼之间，铜锣烧就做好了~
- 第16步.
哆啦A梦最爱~
