油菜苔炒香肠
油菜苔炒香肠的做法说明
初春的油菜苔非常翠嫩可口，和香肠一起炒，味道很是鲜美。这种只有春季才能享受的蔬菜，一定要抓紧吃哦。
油菜苔炒香肠的做法与步骤
- 第1步.
油菜苔掐掉根部老的部分，择成合适的段，用淡盐水浸泡15分钟，洗净控干水分。
- 第2步.
香肠一两根，蒸熟切成片。
- 第3步.
蒜切片，姜切末，干辣椒剪成段。
- 第4步.
锅里放少许油（油一定不要多，香肠会出油），油热下入蒜姜辣椒，小火炒香。
- 第5步.
倒入香肠翻炒出油。
- 第6步.
倒入油菜苔，加入适量盐、糖，快速翻炒。
- 第7步.
菜苔炒软变色即可。
