孕妇-牛肉炒芹菜

孕妇-牛肉炒芹菜的做法说明

因为孕妇不宜吃太多配料，所以没放什么配料，也不会放太咸。所以牛肉用苏打腌好了，洗干净，如果想吃味道重点的，可以发耗油、黑椒粉、盐腌制5分钟左右，如果想吃辣的，可在炒芹菜的时候放一些辣椒。因为孕妇和宝宝不能吃生肉，所以牛肉我都是炒全熟的。

第1步.
牛肉选的部位很重要，我选的是肩肉，放少许食用苏打粉腌制，确实炒起来很嫩，牛肉切丝用食用苏打粉腌10分钟左右，要用水洗干净苏打粉再沥干水待炒，姜和蒜备好适量。
第2步.
芹菜切段，待用。记得要多洗几遍，不然容易有泥巴，其实芹菜叶子很不错的，以前不懂都摘掉了，这次都没摘掉，一起切好待炒。
第3步.
花生油适量，锅热了，放入牛肉中大火翻炒，直至7层熟出锅。
第4步.
不用洗锅，直接放蒜和姜，芹菜入锅翻炒直至6层熟，再放入牛肉翻炒，放适量盐，起锅。