咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭的做法与步骤

1. 1.

   锅加冷水，放入牛肉，姜片，葱段，料酒煮开，打去血沫， 捞出牛肉，用清水清洗干净，备用

2. 2.

   土豆大块，胡萝卜小方块，洋葱一部分切丁，一部分切片，备用

3. 3.

   起锅烧油，我放的黄油， 加洋葱丁炒出香味，加牛肉和少许料酒炒至变色， 加半袋牛奶加一整块咖喱，炒至咖喱融化和牛肉充分结合，注意火候别糊锅， 加入剩下的洋葱片，加水没过牛肉，大火水开盖盖，转小火炖30分钟

4. 4.

   加入土豆和胡萝卜，加适量盐和糖，倒入开水，没过土豆，大火水开盖盖，转小火炖30分钟

5. 第5步.

   最后一步，大火收汁，适当的搅拌，防止糊锅，味道不够再加点盐，咸了的话就多加碗米饭，大功告成。