黑米糕
黑米糕的做法说明
据说这款黑米糕是万人迷😄
人见人爱
小到刚添加辅食的宝宝，老到牙齿掉光光的爷爷奶奶😄
自然，她也是我们家孩子日常的小点心
黑米糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材，如果容器小所有食材量减少
- 第2步.
用保鲜膜将其锅盖包住，以免打磨弄脏，这样可以免洗锅盖，哈哈哈，懒人的做法
- 第3步.
将主锅擦拭干净，做到无油无水，黑米糯米倒入主锅
- 第4步.
盖上量杯盖和主锅盖
- 第5步.
设置3分钟速度10打磨
- 第6步.
每过一分钟按下旋转按钮，刀头将停止工作
- 第7步.
利用硅胶刮刀棒将锅壁边上的粉末刮至锅底
- 第8步.
盖上量杯盖至主锅盖，继续启动旋转按钮🔘（2分钟停一次，1分钟停一次，为的就是让锅内的糯米打的更加细腻，口感好坏这一步是关键）
- 第9步.
将打磨好的粉末倒入碗中待用
- 第10步.
主锅不用清洗，只要把粉末刮干净些即可，主锅依旧保持无油无水，主锅内插入蝴蝶棒，倒入鸡蛋
- 第11步.
加入糖粉（不要倒在蝴蝶棒上）
- 第12步.
盖上锅盖，设置15分钟45度速度4打发全蛋，打发过程中无需盖量杯盖
- 第13步.
容器中抹上少许油
- 第14步.
音乐响起，将粉末均匀倒入主锅一圈
- 第15步.
然后加入纯牛奶
- 第16步.
加入10克色拉油，盖上主锅盖，设置4秒速度3混合面糊
- 第17步.
音乐响起，打开锅盖将蝴蝶棒取出
- 第18步.
利用刮刀棒按顺时针方向快速搅拌几圈，使之蛋糊颜色变得均匀
- 第19步.
搅拌好的面糊倒入容器中，拿起轻轻的震两下，将气泡震出
- 第20步.
将容器放入蒸锅，可用保鲜膜包住容器口子，也可放一个盘子盖在容器上（以免蒸是水蒸气滴入）
- 第21步.
主锅加入700克热开水
- 第22步.
盖上主锅盖
- 第23步.
将蒸锅放在主锅盖上方
- 第24步.
设置25分钟v键反转小勺进行蒸煮
- 第25步.
可以拿任何容器来装，这个不影响口感，我们可以随意改变黑米糕的造型，哈哈哈，只要漂亮就行
- 第26步.
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