自制韭菜盒子
自制韭菜盒子的做法说明
好吃又简单，适合做早餐，烫面版，水和面粉的比例一般为1：2，开水和面比较软，好消化。
自制韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入开水，水边倒边用筷子搅拌，稍凉点用手揉面，揉至光滑，放置盆中用保鲜膜封好醒30分钟。
- 第2步.
醒面时间用来调馅料，韭菜洗净切碎
- 第3步.
鸡蛋打散炒熟备用
- 第4步.
将韭菜、鸡蛋、虾米放入碗中，倒入少许食用油，加入盐调匀。
- 第5步.
搅拌均匀即可
- 第6步.
面团均分，擀成薄饼皮，大小根据自己喜欢。
- 第7步.
面皮一边放入韭菜馅，另一边合上，用手捏紧周边。
- 第8步.
平底锅刷油，加热，放入包好的韭菜盒子。
- 第9步.
小火煎至两面金黄即可。
- 第10步.
美味的韭菜盒子就完成了👏
小贴士
面皮一定要擀薄点，这样煎出来就会很脆，熟的也快😉
