果蔬卡通包
果蔬卡通包的做法说明
家有小帅宝一枚 为了给儿子做更多美食 学习了卡通包 我不是老师，多的技巧我不会。但一样蒸出松软光溜可口的卡通包🙄️有需要购买教程的可以➕我onlybh219
⚠️重点说下，很多宝妈会说蒸出来的卡通包会掉色，掉色属于正常现象，因为果蔬当中大部分都含有花青素，花青素一大特点就是它属于水溶性，当含有花青素的果蔬接触了水 并浸泡了一段时间，果蔬当中的花青素就会因为经过了一段时间的浸泡而释放出去，所以会发现原本颜色很鲜艳的卡通包蒸出来颜色会变了一些，是纯果蔬汁蒸出来就一定会变色。别问我咋保色，色素不掉色，美颜相机照出来更好看。
果蔬卡通包的做法与步骤
- 第1步.
水或果蔬汁要分成两份20g一份80g一份 酵母放入20g碗里搅匀，静置后先倒入酵母搅匀，再倒入80g的。这样方便控制水量。
- 第2步.
发酵好的面团，揉面是最主要的，直接关系到蒸出来的卡通包松软度。蒸好后一定要闷一会。
- 第3步.
这些都是我学会的成果😄再次说明，本宝妈是为了我家小吴特意买了一份教程回来学会的，没有出去学习，所以并非专业，如果需要教程可以v我 。
- 第4步.
附赠一张发酵好的面团，大家可以做个参考。发酵好的面团里面蜂窝组织特别多，拿起来手感特别轻。
- 第5步.
附赠一张发酵后揉面后的图片，要做到切开没有蜂窝，不然蒸出来的会有气泡哦。
- 第6步.
我可能不是很会组织语言，但是我把我会的都写上了，希望可以帮到大家。好了😁我也觉得我还啰嗦了。
