腌制小黄瓜

腌制小黄瓜

腌制小黄瓜的食材和调料

黄瓜5斤
2两
花椒少许
酱油半斤
3两
2两
4两
白酒1两
辣椒适量
芝麻适量

腌制小黄瓜的做法与步骤

  1. 第1步.

    小黄瓜洗净放盐杀水,最好杀完水放蛇皮袋子里用石头压干水分~~我图省事用手攥干的不是很干

    腌制小黄瓜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    酱油熬开放入白糖~白酒~鸡精

    腌制小黄瓜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油烧开放入花椒~八角~辣椒炒香

    腌制小黄瓜的做法步骤 第3步
  4. 4.

    准备无水无油的容器,酱油凉透拌匀

小贴士

酱油一定要煮开,彻底凉透再拌~~容器无水无油

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