牛肉豆角焖面
牛肉豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 豆角洗净去头尾去筋线，掰成小段 蒜头切碎，葱白切小段，切适量葱花，牛肉片适量
- 第2步.
炒锅倒入适量油，加入葱白，蒜末，一小颗冰糖煸至冰糖融化，葱白出香味
- 第3步.
放入牛肉滑散
- 第4步.
加适量酱油翻炒均匀
- 第5步.
倒入豆角一起翻炒
- 第6步.
加入适量清水（没过豆角，水可以多点）盖上锅盖焖煮十分钟至豆角熟透 如果发现豆角还没熟可以再加点清水继续焖煮
- 第7步.
倒出汤汁
- 第8步.
将一把面条铺在牛肉豆角上，淋入刚倒出来的汤汁（倒一半的量）
- 第9步.
再铺上一层面条，倒入剩余的汤汁，盖上锅盖焖3分钟
- 第10步.
打开锅盖，用筷子将面条打散拌匀，再加入一点点酱油跟盐调味
- 第11步.
出锅～撒上适量葱花
- 第12步.
味道棒棒哒！一点儿都不腻
