油泼春笋【春季时令】
油泼春笋【春季时令】的做法说明
万物复苏的季节，正是吃春笋的好时机。
春笋的其它菜谱：
【拌双笋】：https://www.xiachufang.com/recipe/103724300/
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油泼春笋【春季时令】的做法与步骤
- 第1步.
食材如图：建议用春笋或者雷笋。
- 第2步.
小葱洗净切葱花； 小米椒洗净切碎；
- 第3步.
春笋中间划一刀，剥去外壳；
- 第4步.
剥好的春笋切片；
- 第5步.
锅内加水烧开，下笋片入开水煮大约2分钟分钟；
- 第6步.
捞出，沥干水分后装盘；
- 第7步.
撒上适量盐、小米辣和葱花；
- 第8步.
起锅倒入适量芝麻和花椒粒，小火慢慢烧热（芝麻油可以换成其它食用油）；
- 第9步.
浇上烧热的油；
- 第10步.
拌匀就可以开动咯。
小贴士
1、春笋入沸水煮过之后，才能去除笋的涩味。
2、花椒如果要仔细看好，防止花椒糊锅。
