焦糖布丁(焦糖炖蛋)(消耗蛋黄淡奶油)
焦糖布丁(焦糖炖蛋)(消耗蛋黄淡奶油)的做法说明
超级香浓丝滑 加上一层现烤薄焦糖脆 超满足~
此方约可做24个 可以减半做十二个哦 这样下次才会又馋了又有想吃的冲动呢😋
本方偏甜~ 但是甜品甜度要够才有幸福的感觉嘛~
焦糖布丁(焦糖炖蛋)(消耗蛋黄淡奶油)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 香草荚刮出籽 放入牛奶中
- 第2步.
牛奶香草荚一同煮沸 期间把糖倒入蛋黄中搅拌均匀
- 第3步.
煮沸后的牛奶液过筛缓慢倒入蛋黄糊中 搅拌均匀
- 第4步.
倒入陶瓷容器或一次性锡纸盏中～ 因为最后要烤焦糖 所以不能用纸杯哦[用玻璃或瓷器最好]
- 第5步.
烤箱预热上下火160度 热水浴法烘烤23min
- 第6步.
烘烤完成后进冰箱冷藏一会 表面放砂糖再倒出 用喷枪烤出焦糖面
- 第7步.
啊~喜欢
