消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五

消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法说明

我们家经常在Costco买一大袋的baby spinach
我们尝试了拌🥗、熟炒、煎蛋饼，上周又跟姐妹学了花卷的做法，一想做菠菜花卷吧！又找到一个消灭菠菜的方法😋
还有菠菜厚蛋烧、菠菜面包
新方法五，菠菜面（很特殊的做法，见后）

希望在这个方子里，一起寻找消灭菠菜的创意方法！

消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的食材和调料

菠菜	n把
面粉	若干
鸡蛋	有时会用
创意	很多
爱心🧡	更多

消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法与步骤

第1步.
这就是我们家常买的菠菜，2.5lb一袋
第2步.
方法一～菠菜蛋饼： ✨costco买的嫩叶菠菜放在盆里，拿✂️剪碎，碎的程度看你想吃多细的（这样✂️的方式比切起来效率高很多） ✨加入平时做pancake的面粉/普通面粉（1杯+1 tbsp炸粉）/普通面粉（什么面粉没关系）、鸡蛋、牛奶/水（比例大概一小盆菠菜，2个🥚、1cup面粉） ✨用盐、黑胡椒粉调味 ✨像平时煎饼一样，煎（小至中火）
第3步.
描述见上
第4步.
描述见上
第5步.
方法二～菠菜花卷 ✨面仍像平常发酵，发酵越完全越好 ✨面擀成长方形，撒盐、五香粉/花椒粉、油、葱花 ✨一大一小叠在一起，筷子按一道，抻长、卷2圈，一按，固定下来 ✨二次发酵后，冷水上锅蒸20mins
第6步.
份量记录📝如下：面粉1150-1200g，菠菜汁（菠菜加水mixer打碎后总量）680g，酵母8g（放少了，因为后来没想到面粉用那么多；不过也正因为这样发酵没过度），糖15g 二次发酵2次一共做了20个花卷
第7步.
方法三：菠菜厚蛋烧 ✨一捧菠菜切碎或剪碎+3个鸡蛋+1/2鸡蛋液体积的水或鸡汤或牛奶、加一点点盐调味 ✨用煎锅，涂一点点油，中小火将蛋菜叶一层层倒入、卷成一层层即可
第8步.
方法四：菠菜面包
第9步.
菠菜豆沙面包份量📝：烫过的菠菜叶+温水共520g （鲜菠菜叶称约240g）低筋面粉833g（家里没有高筋面粉了，害死人😢）酵母4g 糖15g 盐1g 黄油约40g 豆沙3/5袋按照平常做面包步骤最后出来小面团6个，做成一排🍞和2个小圆面包烤箱375F 40-45mins
第10步.
描述见上
第11步.
新方法五～菠菜面：如上述包装的嫩菠菜叶+面粉放入blendrr里面，不用加水，可适当加些盐（使面条更筋道）只有菠菜叶+面粉，搅成面团！成了！然后面条机子压成面条即可！
第12步.
然后面条机子压成面条即可！