虾·肉•汤包

虾·肉•汤包的做法与步骤

1. 第1步.

   我选了阿根廷红虾，解冻后去壳去黑线（虾肠），把虾肉剁碎，生姜片一起剁碎，也可以用料理机打成汁来用。特别提醒：馅料里尽量不要加黄酒，防止蒸制过程中馅儿出现酸味儿。

   
2. 第2步.

   把黑猪肉沫和虾肉一起放碗里，加入盐、淡酱油、花椒粉、生姜粉、白胡椒粉，搅拌均匀，再分次加入鸡汤，每次添加一些，一个方向搅拌，代鸡汤被吸入肉沫里，再添加鸡汤再同方向搅拌直到鸡汤加完，放冷冻保存一段时间。拿出来后我放了点韭菜，提提味儿😄当然也可以不放哦，个人喜好

   
3. 第3步.

   这次用早上喝剩下的石斛黄豆浆来和的面，感觉添加了不同的营养成分进来，给孩子吃，心里会比较舒服😌

   
4. 第4步.

   馅儿冷冻一段时间待状态为凝固，但勺子能挖得动，再包，会比较好包

   
5. 第5步.

   添加了豆浆的面皮，色泽和口感都不错哦

   
6. 第6步.

   配上红薯小米藜麦粥+蔬菜，孩子吃饱上学精神棒😄