肉酿虎皮尖椒（小白也能成功）
肉酿虎皮尖椒（小白也能成功）的做法说明
妈妈经常给我做的下饭神菜-虎皮尖椒，集酸甜辣于一身，有肉肉又有菜菜
肉酿虎皮尖椒（小白也能成功）的做法与步骤
- 第1步.
买的精肉馅，不太喜欢肥肉多的，加料酒生抽腌制的同时，尖椒去蒂籽洗净
- 第2步.
肉腌10分钟后，用筷子塞入尖椒，下面细的曲里拐弯的部分比较不好弄，一定要有耐心
- 第3步.
开火倒入少量油，7成热时关火
- 第4步.
把尖椒放入，盖盖子开小火，煎至外皮微焦
- 第5步.
加入生抽3汤匙，醋6汤匙，糖2茶匙。生抽与醋1:2，熬制尖椒变成颜色变深，加水淀粉勾芡即可
