好吃到起飞的西红柿土豆炖牛肉
好吃到起飞的西红柿土豆炖牛肉的做法说明
别看食材很多，但是都是家里常见的食材，做起来非常的方便，如果有做的，记得交作业💪
好吃到起飞的西红柿土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
先将牛肉用清水洗两遍，去一下血水，锅里烧水，把牛肉焯一下水，捞出备用
- 第2步.
干净的锅里多加一些油，把土豆煎成金黄色，盛出备用
- 第3步.
用刚才剪土豆剩下的油烧热，放冰糖，冰糖化了成深红色，把牛肉放进去翻炒上色，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、酱油、老抽、料酒，炒出香味，放西红柿，翻炒之后放入开水，稍微多一点，因为牛肉不好熟，小火炖半个小时
- 第4步.
放入土豆，调味，放盐、耗油，大火收汁，快出锅的时候放入青辣椒就可以了
小贴士
放西红柿是因为西红柿里面的果酸会让牛肉加快成熟，而且还可以去膻，解腻，也可以放山楂，味道都很棒
盐一定要和土豆一起放，放早了牛肉不容易烂
