山药鸡肉丸
山药鸡肉丸的做法说明
前不久刚做了胆囊切除手术，要少油，少脂肪饮食，山药有助术后恢复，就做了这款丸子，好吃不柴！
山药鸡肉丸的做法与步骤
- 第1步.
山药洗净上火蒸熟，去皮后压成泥！
- 第2步.
鸡胸肉一块，去膜，脂肪后切小块加盐和胡椒粉腌制半小时后用破壁机打成泥。
- 第3步.
山药和鸡肉加葱花搅拌均匀，手掌抹油团丸子，小火下锅，全部团好后开中火，煮到全部浮起。煮丸子的水里可以适当调味。
- 第4步.
趁热吃，口感像少盐版的鸡肉肠。很滑，一点也不柴
小贴士
山药的量要比鸡肉多，最少要山药3，鸡肉2这样的比例。鸡肉调味时要咸一点点，因为后面加的山药会吸咸味
