零失败电饭煲蛋糕

零失败电饭煲蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋清分离，装在无油无水的盆里

   
2. 第2步.

   牛奶，砂糖5克，少量油一起搅拌均匀以后，倒入面粉搅拌均匀，有淡淡纹路马上消失即可。

   
3. 第3步.

   打发蛋白提起有个小尖勾，倒扣10秒不会掉下来为止。

   
4. 4.

   蛋白分两次拌入面糊，翻拌之后用刀切的动作快速拌匀。

5. 5.

   然后倒入电饭煲内，电饭煲底抹上少量的油。轻震出气泡，撒上喜欢的葡萄干坚果什么的就可以放入锅里插电了。

6. 6.

   按煮饭键，跳至保温拿湿抹布盖上出气口，20分钟后再重复一次，按煮饭键，跳保温后湿抹布盖20-30分钟。

7. 第7步.

   成品

   
8. 第8步.

   放了葡萄干的，蛋糕很绵密。