杂粮小花卷
杂粮小花卷的做法说明
最近特别想吃妈妈做的豆面花卷，自己试着用莜麦粉和黄豆粉做了一次，味道还不错^-^
尤其适合控制血糖时期，做早餐棒棒哒～
杂粮小花卷的做法与步骤
- 1.
莜麦粉、黄豆粉、面粉在盆里混合均匀，干酵母粉用温水化开后一起加入，和成面团。 盆上加盖子或者覆上保鲜膜，面团静置发酵1～2小时（看室内温度调整）。
- 第2步.
发酵好的面团拿到案板上，多揉一会儿排气。擀成薄片，均匀抹上芝麻油，撒上黑芝麻粉、适量盐。卷起成一个细长条，刀切小块。
- 第3步.
蒸锅加水，把切好的花卷直接放入蒸笼，开火开始蒸，约20分钟后关火焖两分钟。
- 第4步.
搞定啦，趁热吃非常香软，吃不完的装保鲜袋放冰箱冷冻，吃时候再蒸制加热。
