燕麦花样吃法之燕麦包

燕麦花样吃法之燕麦包的做法说明

燕麦常常被我们拿来做燕麦粥，吃不完的燕麦粥怎么办呢？大家一起试试这款新口味燕麦包吧！

第1步.
面团部分：盆里依次倒入面粉，糖，酵母，水，揉至光滑状态。这里可以手揉，借助我们的手掌根发力，像洗衣服一样揉会比较吃力。还可以使用压面机，重复压面，压至光滑状态即可！有厨师机的揉完也要检查切面组织！
第2步.
揉到这个切面还不够！可以借助擀面棍排气，擀薄，折叠，分剂子，滚圆，松弛几分钟擀开，整形包制！
第3步.
排气不干净，蒸出来不够光滑！
第4步.
这是正确的切面！
第5步.
排气干净，成品光滑细腻！（借用奶黄包的图片）
6.
燕麦粥加黄油放不粘锅尽量炒干爽一点冷却后用！
第7步.
包入馅料后，将面团逐个沾水再蘸取燕麦碎！
第8步.
烤箱38度发酵至两倍大。
第9步.
水开后蒸制15分钟，焖3分钟后即可出锅。