懒人版卤牛肉
懒人版卤牛肉的做法说明
济南回民小区的烧饼夹牛肉，马蹄烧饼，麻酱烧饼是我的最爱，前几天老妈在市中医住院，离回民小区很近，打完针我们去买马蹄烧饼，可惜去晚了，改要烧饼夹牛肉，要的是15块一个的，多加肉，到了，我没吃饱，昨天老妈子干脆买了生牛肉回家自己炖！
懒人版卤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
洗净切大块
- 第2步.
清水泡2小时左右
- 第3步.
卤料
- 第4步.
山楂片加卤料放电饭锅面
- 第5步.
放泡过水的牛肉
- 第6步.
加料酒
- 第7步.
加啤酒
- 第8步.
再加适量水与肉平
- 第9步.
加盖打在蒸饭档后开锅打沫后炖1小时
- 第10步.
加老抽，生抽后加盖炖1小时改煮粥煲汤档2小时
- 第11步.
好香啊
- 第12步.
这个是原汤里泡了一夜的，太香了
小贴士
没有放盐，因为老抽生抽的咸度就够了，口重的可适量加。
最好在生肉上切几个口子，以便入味
没有山楂片，加醋也行
加啤酒🍺就别用电压力锅和高压锅哈，不然会山崩地裂外加天女散花🌸哈
