水煮生菜or白菜
水煮生菜or白菜的做法说明
记录菜谱仅为留下自用，方法和图片均来自微博大胃爱丽丝
水煮生菜or白菜的做法与步骤
- 第1步.
生菜or白菜洗干净备好，想吃几片洗几片。 蒜和小米椒也提前剁好。
- 第2步.
水烧开后放入菜叶，加入一点点盐和油。 依据个人口感决定加热时间，30s时菜叶尚脆。 出锅后沥水摆盘。
- 第3步.
调配酱汁。 因为本人认为醋的味道更配绿叶蔬菜，所以修改了图上的配方，改为小米椒+生抽一勺+两勺醋+蚝油半勺。
- 第4步.
热锅放少许油爆香蒜，倒入刚才所调的酱汁，翻炒10s左右。
- 第5步.
将翻炒后的酱汁倒在已装盘的菜叶上，完成。
