萌萌小兔子馒头🐰
萌萌小兔子馒头🐰的做法说明
今日早餐：
小萌兔和她们的妈妈🐰
鲜榨玉米汁鸡蛋、西兰花
葡萄🍇
今天你们被萌到了吗？
2018.09.13早餐
萌萌小兔子馒头🐰的做法与步骤
- 第1步.
1、酵母加入温水静置19分钟，面粉加细砂糖混合均匀。然后将酵母水慢慢加入面粉，揉成光滑的面团盖湿布发酵，发酵至两倍大
- 第2步.
2、发酵好了之后分成约50克每小份，我用的是小小香肠，将小面团搓成长条（如图）
- 第3步.
3、将面条对折，香肠摆放在1/3处
- 第4步.
4、将左右两端并拢穿过上面对折中心处
- 第5步.
5、然后反转过来将耳朵整好型，放上红豆当作眼睛，眼睛要稍微用力压进去一点不然蒸的时候面团膨胀会容易掉出来
- 第6步.
6、全部做好放蒸笼里二次醒发20分钟，是不是很萌呀^_^
- 第7步.
7、留了一块面团约85克，做了兔子妈妈，二次发酵好了之后大火烧开后蒸15分钟，焖5分钟
- 第8步.
8、可爱的兔子们🐰🐰🐇
- 第9步.
9、加点蔬菜鸡蛋装饰
- 第10步.
10、手工现榨玉米汁（玉米煮熟去玉米粒加适量牛奶加入料理机打成玉米糊就可以了）
- 第11步.
11、还有满满一盘的葡萄^_^
小贴士
香肠可以选大一点的，兔子也可以做大只一点的，但是我觉得萌萌的小兔比较可爱^_^
