粉糯山药 槟榔芋汤
粉糯山药 槟榔芋汤的做法说明
这个汤简单又好喝 底汤一样的做法 喜欢槟榔芋的就放槟榔宇 喜欢山药的就放山药 步骤都一样 我家2种食材轮着做 一碗鲜美营养的汤 给孩子当早餐 ！我会熬的浓浓的 孩子口味喜欢把汤里面的芋头或者山药压成泥状混着汤喝 我也喜欢这样😁
🌟山药祛皮的时候建议戴上手套 山药汁弄到手皮肤上很痒 我就是这样抓了一个下午
粉糯山药 槟榔芋汤的做法与步骤
- 第1步.
猪脚 筒子骨都要焯水 芋头或者山药祛皮切段洗净备用 （芋头心更粉甜 所以多切一些皮不要）（猪脚不能少 有了它 汤的口感就是好些）
- 第2步.
生姜 八角 桂皮 虫草花（不喜欢虫草花味的可以不放）洗净备用
- 第3步.
水多放些 筒子骨和猪脚八角桂皮生姜 料酒3小勺 大火煮沸转小火熬1小时
- 第4步.
底汤熬好后 放芋头或者山药
- 第5步.
放虫草花 盐
- 第6步.
放鲜鸡汁和一点胡椒粉 大火煮沸转小火40分钟 不转小火汤就都变成水蒸气咯
- 第7步.
这时汤已经浓浓
- 第8步.
出锅撒葱花
小贴士
筒子骨➕猪脚是一个万能底汤 放不同的食材 便可以绽放不同的色彩
我喜欢用砂锅熬汤 汤味更纯
