泰式咖喱炒花甲
泰式咖喱炒花甲的做法说明
花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。花甲低热能、高蛋白、少脂肪，实属物美价廉的海产品。
泰式咖喱炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
大合照
- 第2步.
锅内煮开水焯烫花甲，加点料酒，还有姜片去味
- 第3步.
焯烫花甲的过程中，把胡萝卜切成小片，蒜苗切段
- 第4步.
花甲打开壳最后就可以捞出来了
- 第5步.
放在篮子里控干水分
- 第6步.
锅内烧油炒香蒜段
- 第7步.
加入胡萝卜片继续翻炒，然后加入水煮开，放入咖喱块，小火搅拌至咖喱块完全融化
- 第8步.
咖喱融化后变成了粘稠的咖喱酱
- 第9步.
倒入花甲，翻炒均匀
- 第10步.
每一颗花甲豆站上咖喱酱，即可出锅
