绿豆酥饼
绿豆酥饼的做法与步骤
- 第1步.
绿豆泡一晚上加水末过豆子高压锅煮30分钟（我没有去处绿豆皮）不喜欢的可以去除
- 第2步.
和面油皮和油酥比例：油皮比例：300克70-80克玉米油、温水150克活成面团用保险膜包好。油酥比例：椰子油30克玉米油30克（看自己喜好喜欢软的多放点油）我这里是比较干的但是也能做成团。
- 第3步.
我用的是这个牌子的椰子油（不知道好不好，大家可以选择自己喜欢的的牌子）
- 第4步.
锅预热放入椰子油玉米油白糖炒化糖看自己喜好放，拿铲子摁碎备用
- 第5步.
制作冰皮切开揉圆醒法20分钟
- 第6步.
油皮油酥做好全部醒法20分钟松弛一下
- 第7步.
把绿豆馅也揉成团备用
- 第8步.
把油皮和油酥包起来
- 第9步.
醒20分钟
- 第10步.
擀开
- 第11步.
这个形状20分钟松弛
- 第12步.
再来一遍（擀开）松弛20分钟
- 第13步.
最后擀开
- 第14步.
包入馅收紧
- 第15步.
摁扁，刷点水放芝麻（不容易掉）
- 第16步.
电饼铛加热放入
- 第17步.
3分钟一面（烙到感觉他们鼓起来就OK啦）😄
- 第18步.
还挺成功第一次做
